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Recette Croustillants de nuggets de poulet panko

Recette Croustillants de nuggets de poulet panko

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  • Poitrines de poulet panées

Nuggets de poulet à base de chapelure panko pour un extérieur plus croustillant. Les enfants les adorent et les épices sont à vous !

6 personnes l'ont fait

IngrédientsPortions : 4

  • 2 oeufs
  • 1 trait (facultatif) de sauce chili (facultatif)
  • 200g de panko (chapelure à la japonaise)
  • 120g de farine complète
  • 2 cuillères à café de sel
  • 2 cuillères à café de paprika
  • 2 cuillères à café de poivre noir moulu
  • 2 cuillères à café de thym séché, ou plus au goût
  • 2 cuillères à café de basilic séché
  • 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
  • 450 g de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en lanières
  • huile de colza pour la friture

MéthodePréparation :20min ›Cuisine :6min ›Prêt en :26min

  1. Battre légèrement les œufs dans un bol; ajouter un trait de sauce chili. Mettre la chapelure panko et la farine dans 2 bols séparés.
  2. Ajouter le sel, le paprika, le poivre, le thym, le basilic séché et la poudre d'ail dans le panko; bien mélanger.
  3. Enrober les lanières de poulet de farine. Tremper dans les œufs battus puis dans le mélange de panko.
  4. Chauffer environ 5 cm d'huile dans une grande poêle à feu moyen. Faire frire les lanières de poulet par lots, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites, environ 3 minutes de chaque côté.

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Nuggets de poulet croustillants : la recette de poulet facile et savoureuse

Depuis leur invention dans les années 1950, Nuggets de poulet ont grimpé en popularité. En fait, selon les statistiques, les Américains commandent environ 2,3 milliards de portions de nuggets de poulet chaque année. Mais ils sont bien plus qu'un article de restaurant. De nos jours, vous pouvez les commander dans presque tous les fast-foods, ou même les acheter au rayon des surgelés du supermarché.

Mais savez-vous quelles pépites sont les meilleures ? Ceux qui sont faits maison ! Si vous voulez faire de délicieuses pépites de poulet (qui sont meilleures que celles que vous achèteriez), essayez cette recette. Ils sont croustillants à l'extérieur et moelleux et tendres à l'intérieur.

Les nuggets de poulet sont fabriqués à partir de viande de poulet (cela semble évident), mais il existe différentes façons de les préparer. Ils peuvent être fabriqués à partir de morceaux de poulet haché ou de poitrine de poulet, panés ou battus, frits ou cuits au four. Les possibilités sont infinies.


Nuggets de poulet croustillants Recette - Style KFC

Faites cette recette de pépites de poulet croustillantes qui font claquer les lèvres dans le style KFC qui sont un excellent apéritif pour les fêtes. C'est super simple à faire et vous pouvez le servir avec une mayo Achari pour une délicieuse touche.

Beaucoup sont plus susceptibles d'être les fans de la frite croustillante Nuggets de poulet de KFC, l'une des chaînes de restauration rapide sans légumes les plus populaires au monde.

Fabrication Nuggets de poulet façon KFC à la maison est facile et délicieux. Ces nuggets de poulet moelleux et épicés - recette de style KFC sont super croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Le poulet est juteux et tendre.

Le croquant que vous obtenez provient de la chapelure panko. Vous ne pourrez pas obtenir cet aspect et cette texture croustillants avec une chapelure normale.

Vous pouvez servir cette recette de pépites de poulet croustillantes pour commencer comme collation du soir avec de délicieuses trempettes comme une trempette au fromage cottage, une sauce aux arachides et au piment ou une recette de tzatziki.


Instructions étape par étape

  1. Préchauffer le four à 400°F. Verser la chapelure dans une plaque à pâtisserie. Verser l'huile d'olive sur la chapelure et mélanger avec les doigts. Étendre en couche uniforme et cuire au four pendant 3 minutes. Retirer du four.
  2. Dans un bol moyen, mélanger la chapelure, le fromage, le sel, le thym, le basilic, la poudre d'ail, le paprika et le poivre noir.
  3. Dans un petit bol, battre légèrement les œufs. Tremper d'abord le poulet dans le mélange d'œufs.
  4. Tremper le poulet enrobé d'œuf dans le mélange de panko et presser le mélange dans le poulet pour qu'il soit entièrement enrobé
  5. Placer une grille de refroidissement sur une plaque à pâtisserie et vaporiser d'un aérosol de cuisson antiadhésif. Transférer le poulet enrobé sur une grille en laissant un espace entre chaque morceau.
  6. Cuire au four de 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le poulet atteigne 165 °F. Servir les nuggets de poulet cuits au four immédiatement avec une sauce de votre choix.


McCoy Doperis1963

Poitrine De Poulet Panko Avec Roquette Et Provolne : Poulet Milanais Avec Roquette, Tomates Et Frais . . Boulettes de dinde Scott avec cuisson de chapelure panko et chou-fleur, fleurons de brocoli, carottes, poivre de Cayenne, fromage parmesan et 2 autres. Placez l'œuf sur la première assiette, puis battez-le légèrement. Placer 1 tranche de provolone sur chaque poitrine de poulet et garnir le fromage de 4 pointes d'asperges par poitrine. Chauffer une grande poêle à feu moyen. Placer la chapelure assaisonnée sur un plat plat.

Cette recette frite à l'air de poitrine de poulet en croûte de panko à l'ail est tout ce dont vous avez besoin pour satisfaire une envie de poulet à tout moment. Des pâtes aux saucisses, à la roquette et à la chapelure très simples. Poitrine de poulet panko cuite au four, saine et délicieuse avec du parmesan. Utilisez des pinces pour soulever un coin de temps en temps pour vérifier la couleur. Mélanger les 5 premiers ingrédients dans un bol peu profond.

Poulet en croûte de panko avec patates douces rôties . de i.pinimg.com Mélanger les miettes de panko, le sel, le poivre, la poudre d'ail et la poudre d'oignon dans un bol peu profond séparé. Dextrose, levure sèche, extraits de paprika, poudre d'ail, arôme naturel, sel de mer naturel, poudre d'oignon, sel, huile de soja, épices. Le poulet panko croustillant est rapide et facile à réaliser en quelques étapes simples. Poitrine de poulet panko, marinara, provolone et roquette dans un rouleau toscan. Placez l'œuf sur la première assiette, puis battez-le légèrement. Servir avec un quartier de citron, ou aller chic en habillant une grosse poignée de roquette et de tomates cerises coupées en deux avec du bon. Cette recette frite à l'air de poitrine de poulet en croûte de panko à l'ail est tout ce dont vous avez besoin pour satisfaire une envie de poulet à tout moment. Pané avec des miettes de panko dans une station de panure standard.

Mélanger la roquette et le concombre tranché dans la vinaigrette.

Des pâtes aux saucisses, à la roquette et à la chapelure très simples. Mélanger les 5 premiers ingrédients dans un bol peu profond. Si vous n'avez pas enrobé le poulet de farine (premier plat), enrobez-le de mélange d'œufs (deuxième plat) puis enrobez-le de panko (troisième plat). C'est parce que la chaleur va dans un sens sur une poêle à frire. Une façon tellement géniale de manger du poulet et super facile à faire aussi! Dextrose, levure déshydratée, extraits de paprika, poudre d'ail, arôme naturel, sel de mer naturel, poudre d'oignon, sel, huile de soja, épices. J'ai remplacé la fontina par du provolone. Poitrine de poulet panko avec roquette et escalope en croûte de provolne / quinoa avec gnocchis de maïs à la crème. Pliez délicatement le poulet en deux et assurez-vous que tout est bien fourré à l'intérieur. Enrober simplement la poitrine de poulet de chapelure panko avec l'assaisonnement et faire frire à l'air à la perfection. Le poulet panko panko a besoin d'un temps relativement court au four, pas assez de temps pour que la chapelure devienne dorée et croustillante. Les pépites de poulet Panko contiennent 0 g de gras trans par portion et aucune charge. Trempez simplement chaque poitrine de poulet (soit légèrement pilée avec un maillet à viande ou achetée déjà tranchée finement) dans la farine, puis l'œuf, puis le mélange de panko.

Ceci est une recette de poulet panko frit facile. Pané avec des miettes de panko dans une station de panure standard. Placer 1 poitrine de poulet, avec le côté long pour la roquette, les épinards, pour la chapelure panko et pour la fontina j'ai utilisé un autre fromage à pâte molle. Pour cette recette de poitrine de poulet, je mélange un poulet frit traditionnel du sud en ajoutant de la chapelure panko ! Mélanger les 5 premiers ingrédients dans un bol peu profond.

Épingler sur les recettes de i.pinimg.com Draguer les morceaux de poitrine de poulet dans le mélange de panko. Boulettes de dinde Scott's avec chapelure panko et chou-fleur, fleurons de brocoli, carottes, poivre de Cayenne, fromage parmesan et 2 autres. Poitrine de poulet avec viande de côtes, farine de blé, eau, contient 2% ou moins des éléments suivants : Après qu'elle soit chaude, ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et une demi-cuillère à soupe de beurre. Pour ceux qui font attention à ce qu'ils mangent (nous le devons tous !), voici une bonne nouvelle ! 1 échalote, ou 2 cuillères à soupe, émincée. Pliez délicatement le poulet en deux et assurez-vous que tout est bien fourré à l'intérieur. C'est parce que la chaleur va dans un sens sur une poêle à frire.

Si vous n'avez pas enrobé le poulet de farine (premier plat), enrobez-le de mélange d'œufs (deuxième plat) puis enrobez-le de panko (troisième plat).

Cliquez ici pour voir 101 façons de cuisiner le poulet. Boulettes de dinde Scott's avec chapelure panko et chou-fleur, fleurons de brocoli, carottes, poivre de Cayenne, fromage parmesan et 2 autres. Enduire légèrement un plat ou une plaque allant au four d'un enduit à cuisson. J'ai fait cette recette avec de la chapelure italienne panko, des assaisonnements italiens et du fromage provolone. Le seul problème que j'ai eu était la fonte du fromage. 6 demi-poitrines de poulet désossées. Vous pouvez facilement le préparer pour une personne ou une famille. Il n'y a qu'un seul mot pour décrire ce panini chaud au poulet grillé avec de la roquette, du provolone fondu et de la mayonnaise au chipotle. Assaisonner avec du sel, du poivre et une pincée de sucre si désiré. Servir avec un quartier de citron, ou aller chic en habillant une grosse poignée de roquette et de tomates cerises coupées en deux avec du bon. Poitrines de poulet désossées et sans peau, lait, chapelure panko, lait et 7 autres. Pliez délicatement le poulet en deux et assurez-vous que tout est bien fourré à l'intérieur. Mélanger un bol de roquette fraîche avec la vinaigrette et réserver. Une façon tellement géniale de manger du poulet et super facile à faire aussi!

Servir avec un quartier de citron, ou aller chic en habillant une grosse poignée de roquette et de tomates cerises coupées en deux avec du bon. Si vous pouvez le faire, s'il vous plaît, laissez-moi savoir votre secret. Enduire légèrement un plat ou une plaque allant au four d'un enduit à cuisson. C'est parce que la chaleur va dans un sens sur une poêle à frire. Pour servir, transférer le poulet dans une assiette et garnir de salade de roquette, de copeaux de parmesan et a.

Sandwich au poulet en croûte de panko et amandes avec sauté. de www.nutritiouseats.com 1/2 tasse de parmesan, fraîchement râpé. Une fois qu'il est chaud, ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et une demi-cuillère à soupe de beurre. Dextrose, levure déshydratée, extraits de paprika, poudre d'ail, arôme naturel, sel de mer naturel, poudre d'oignon, sel, huile de soja, épices. Poulet rôti effiloché et mélangé avec du céleri, des raisins, des oignons verts, une salade d'œufs cuits durs avec du sel et du poivre, de la moutarde de Dijon, de la mayonnaise, de la roquette et du concombre tranché sur du blé de tournesol. Ensuite, placez simplement une tranche de fromage provolone sur chaque morceau de poulet et garnissez d'épinards. Utilisez des pinces pour soulever un coin de temps en temps pour vérifier la couleur. Mélanger les 5 premiers ingrédients dans un bol peu profond. C'est parce que la chaleur va dans un sens sur une poêle à frire.

1 échalote, ou 2 cuillères à soupe, émincée.

Mélanger la roquette et le concombre tranché dans la vinaigrette. Déposer 1 tranche de provolone sur chaque poitrine de poulet et garnir le fromage de 4 pointes d'asperges par poitrine. Pliez délicatement le poulet en deux et assurez-vous que tout est bien fourré à l'intérieur. Mélanger la chapelure panko, le sel, le poivre, la poudre d'ail et la poudre d'oignon dans un bol peu profond séparé. Une fois qu'il est chaud, ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et une demi-cuillère à soupe de beurre. Le poulet panko panko a besoin d'un temps relativement court au four, pas assez de temps pour que la chapelure devienne dorée et croustillante. C'est parce que la chaleur va dans un sens sur une poêle à frire. Si vous pouvez le faire, s'il vous plaît, laissez-moi savoir votre secret. Pané avec des miettes de panko dans une station de panure standard. Escalopes de poulet farcies au fromage avec sauce moutarde. Cliquez ici pour voir 101 façons de cuisiner le poulet. Assaisonner avec du sel, du poivre et une pincée de sucre si désiré. Pour ceux qui font attention à ce qu'ils mangent (nous le devons tous !), voici une bonne nouvelle !

Déposer 1 tranche de provolone sur chaque poitrine de poulet et garnir le fromage de 4 pointes d'asperges par poitrine. 4 demi-poitrines de poulet désossées sans peau, 2 gros œufs, 1 1/4 tasse de panko (chapelure japonaise), 3 cuillères à soupe de persil frais haché, divisé, 2 cuillères à café d'origan frais haché, 1 cuillère à café de gros sel casher, 3/4 cuillère à café de poivre noir moulu, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive. J'ai fait cette recette avec de la chapelure italienne panko, des assaisonnements italiens et du fromage provolone. Dextrose, levure déshydratée, extraits de paprika, poudre d'ail, arôme naturel, sel de mer naturel, poudre d'oignon, sel, huile de soja, épices. Pour cette recette de poitrine de poulet, je mélange un poulet frit traditionnel du sud en ajoutant de la chapelure panko !

4 demi-poitrines de poulet désossées sans peau, 2 gros œufs, 1 1/4 tasse de panko (chapelure japonaise), 3 cuillères à soupe de persil frais haché, divisé, 2 cuillères à café d'origan frais haché, 1 cuillère à café de gros sel casher, 3/4 cuillère à café de poivre noir moulu, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive. 2 tranches de bacon cuit, hachées. Poulet rôti effiloché et mélangé avec du céleri, des raisins, des oignons verts, une salade d'œufs cuits durs avec du sel et du poivre, de la moutarde de Dijon, de la mayonnaise, de la roquette et du concombre tranché sur du blé de tournesol. Enduire légèrement un plat ou une plaque allant au four d'un enduit à cuisson. Poitrine de poulet farcie au provolone, aux épinards et aux champignons shiitake avec des copeaux de fenouil et de la roquette.

Source : www.nutritiouseats.com

Poitrines de poulet désossées et sans peau, lait, chapelure panko, lait et 7 autres. Pliez délicatement le poulet en deux et assurez-vous que tout est bien fourré à l'intérieur. 4 demi-poitrines de poulet désossées sans peau, 2 gros œufs, 1 1/4 tasse de panko (chapelure japonaise), 3 cuillères à soupe de persil frais haché, divisé, 2 cuillères à café d'origan frais haché, 1 cuillère à café de gros sel casher, 3/4 cuillère à café de poivre noir moulu, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive. Trempez simplement chaque poitrine de poulet (soit légèrement pilée avec un maillet à viande ou achetée déjà tranchée finement) dans la farine, puis l'œuf, puis le mélange de panko. Cette recette frite à l'air de poitrine de poulet en croûte de panko à l'ail est tout ce dont vous avez besoin pour satisfaire une envie de poulet à tout moment.

Boulettes de dinde Scott's avec chapelure panko et chou-fleur, fleurons de brocoli, carottes, poivre de Cayenne, fromage parmesan et 2 autres. Poitrines de poulet désossées et sans peau, lait, chapelure panko, lait et 7 autres. Sortez deux grandes assiettes. Pour cette recette de poitrine de poulet, je mélange un poulet frit traditionnel du sud en ajoutant de la chapelure panko ! Placez l'œuf sur la première assiette, puis battez-le légèrement.

Ce sandwich est parfait pour le déjeuner ou le dîner. Placer une poitrine de poulet sur chaque sandwich, garnir d'oignons caramélisés, de ½ tasse de roquette et de 1 once de chèvre émietté. Fait avec du provolone fondu, de la roquette et une mayonnaise épicée au chipotle. Panure facile sans œufs, mais avec du yaourt. Tremper chaque poitrine de poulet dans les œufs battus, puis enrober les deux côtés de pain.

Cette recette frite à l'air de poitrine de poulet en croûte de panko à l'ail est tout ce dont vous avez besoin pour satisfaire une envie de poulet à tout moment. Escalopes de poulet farcies au fromage avec sauce moutarde. Placez l'œuf sur la première assiette, puis battez-le légèrement. Enduire légèrement un plat ou une plaque allant au four d'un enduit à cuisson. Tremper les morceaux de poitrine de poulet dans le mélange de panko.

Utilisez des pinces pour soulever un coin de temps en temps pour vérifier la couleur. Pané avec des miettes de panko dans une station de panure standard. Frit pour obtenir cette croûte dorée connue avec la poitrine de poulet est brossé avec de l'huile de viande de jah avant d'être assaisonné et enrobé de farine ou simplement enrobé de farine assaisonnée. Poulet rôti effiloché et mélangé avec du céleri, des raisins, des oignons verts, une salade d'œufs cuits durs avec du sel et du poivre, de la moutarde de Dijon, de la mayonnaise, de la roquette et du concombre tranché sur du blé de tournesol. Si vous pouvez le faire, s'il vous plaît, laissez-moi savoir votre secret.

Source : www.onceuponachef.com

Poitrine de poulet badigeonnée d'huile de viande de jah et assaisonnée. Le poulet panko croustillant est rapide et facile à réaliser en quelques étapes simples. Boulettes de dinde Scott's avec chapelure panko et chou-fleur, fleurons de brocoli, carottes, poivre de Cayenne, fromage parmesan et 2 autres. Si vous pouvez le faire, s'il vous plaît, laissez-moi savoir votre secret. Placez l'œuf sur la première assiette, puis battez-le légèrement.

Poitrine de poulet panko, marinara, provolone et roquette dans un rouleau toscan. Recouvrir le poulet de chapelure panko et placer sur une plaque allant au four. Chauffer une grande poêle à feu moyen. Boulettes de dinde Scott avec cuisson de chapelure panko et chou-fleur, fleurons de brocoli, carottes, poivre de Cayenne, fromage parmesan et 2 autres. 1 tasse de panko ou de chapelure traditionnelle.

Poitrine de poulet panko, marinara, provolone et roquette dans un rouleau toscan.

Placer une poitrine de poulet sur chaque sandwich, garnir d'oignons caramélisés, de ½ tasse de roquette et de 1 once de chèvre émietté.

Le poulet panko croustillant est rapide et facile à réaliser en quelques étapes simples.

Une fois qu'il est chaud, ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et une demi-cuillère à soupe de beurre.

J'ai fait cette recette avec de la chapelure italienne panko, des assaisonnements italiens et du fromage provolone.

Poitrine de poulet avec viande de côtes, farine de blé, eau, contient 2 % ou moins des éléments suivants :

J'ai remplacé la fontina par du provolone.

Fait avec du provolone fondu, de la roquette et une mayonnaise épicée au chipotle.

Recouvrir le poulet de chapelure panko et placer sur une plaque allant au four.

Panure facile sans œufs, mais avec du yaourt.

Source : acaijunglebowls.com

Poitrines de poulet désossées et sans peau, lait, chapelure panko, lait et 7 autres.

Pliez délicatement le poulet en deux et assurez-vous que tout est bien fourré à l'intérieur.

Tremper les morceaux de poitrine de poulet dans le mélange de panko.

Cuire au four environ 25 minutes, selon l'épaisseur de votre place 1 blanc de poulet, avec le côté long pour la roquette, les épinards, pour la chapelure panko et pour la fontina j'ai utilisé un autre fromage à pâte molle.

J'ai remplacé la fontina par du provolone.

1 échalote, ou 2 cuillères à soupe, émincée.

Fait avec du provolone fondu, de la roquette et une mayonnaise épicée au chipotle.

Mélanger les 5 premiers ingrédients dans un bol peu profond.

2 tranches de bacon cuit, hachées.

Des pâtes aux saucisses, à la roquette et à la chapelure très simples.

Servir avec un quartier de citron, ou aller chic en habillant une grosse poignée de roquette et de tomates cerises coupées en deux avec du bon.

Assaisonner avec du sel, du poivre et une pincée de sucre si désiré.

Source : thebeachhousekitchen.com

Vous pouvez facilement le préparer pour une personne ou une famille. Il n'y a qu'un seul mot pour décrire ce panini chaud au poulet grillé avec de la roquette, du provolone fondu et de la mayonnaise au chipotle.

Utilisez des pinces pour soulever un coin de temps en temps pour vérifier la couleur.

Ce dîner de poulet cuit au four est délicieusement léger et parfait par tous les temps.


Recette de pépites de poulet saines faites maison avec croûte croustillante de panko

Les pépites de poulet sont souvent utilisées comme exemple d'aliment transformé malsain. Après tout, ils sont souvent fabriqués à partir d'ingrédients autres que du poulet et de la viande transformée et séparée mécaniquement. Cependant, les pépites de poulet peuvent être un repas sain et nutritif si elles sont préparées à la maison avec tous les ingrédients naturels.

Cette recette facile de nuggets de poulet utilise seulement 3 ingrédients et ndash du poulet, des œufs et de la chapelure ! Comparez maintenant cette courte liste de 3 ingrédients à la liste d'ingrédients sur l'emballage des nuggets de poulet surgelés :) Lire les listes d'ingrédients sur les emballages d'aliments transformés est vraiment terrifiant !

Une autre grande chose à propos de ces pépites de poulet maison est qu'elles sont cuites au four au lieu d'être frites. La cuisson est tellement plus saine que la friture, et plus facile aussi & ndash pas de déconner avec des éclaboussures d'huile !

Il est si facile de préparer vous-même des nuggets de poulet que même un débutant absolu peut réaliser cette recette. Il ne nécessite que 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, ce qui en fait une recette de 30 minutes et parfaite pour les soirs de semaine chargés ! Le four fait tout le travail et tout ce que vous avez à faire est de tremper les morceaux de poulet dans l'œuf, puis de les rouler dans la chapelure et de les mettre au four. Une fois le four terminé, les nuggets de poulet sont prêts à être consommés !


Nuggets de poulet panko croustillants cuits au four

Avant de remonter dans le train Weight Watchers (je compte à nouveau des points et ça se passe vraiment bien), vous pourriez me trouver dans un service de restauration rapide. Laissez-moi vous dire que le Chick-fil-A près de chez nous a toujours été sur ma courte liste d'endroits où aller prendre une bouchée rapide. Demandez à mon mari. Mais j'ai réalisé quelque chose, je peux rendre ces petites pépites de poulet ou ces filets de poulet plus sains qu'eux. Et ils ont aussi très bon goût.

Le secret? J'utilise le panko comme panure car il est plus sain que la chapelure traditionnelle. Sur Weight Watchers, le panko et la chapelure traditionnelle ont en fait la même valeur en SmartPoints (3 SP pour 1/4 de tasse), mais j'aime mieux le panko - vous en utilisez moins que la chapelure traditionnelle.

Depuis que j'ai récemment eu mon moment de « merde » sur la balance dans notre nouvelle maison, j'ai fait un effort pour recommencer à compter les points. J'ai essayé et échoué tellement de fois, mais je sais que cette fois sera différente. Je contrôle mes envies en grignotant tout au long de la journée. Si je sens que j'ai faim, je prends tout ce que j'ai mis dans ma boîte à lunch. je veux donner un énorme bravo à mon mari qui a emballé mon sac de collations aujourd'hui - il a très bien fait en me donnant des fruits, du houmous, quelques craquelins et un bâton de fromage. Je n'ai même pas encore tout mangé.

J'ai également réalisé quelque chose que je ne pense pas savoir avant. Perdre du poids et devenir en bonne santé est bien plus un jeu mental et un défi qu'une alimentation saine. Au moins c'est pour moi. Je dois commencer par faire les bons choix, ou savoir ce que je vais manger avant de me laisser tenter par la mauvaise nourriture. Et ça marche plutôt bien. Ce que j'aime vraiment chez Weight Watchers, c'est que je peux vraiment manger n'importe où - si nous allons au restaurant pour un rendez-vous galant - et je peux m'amuser sans me sentir coupable. Est-ce que je fais toujours plaisir ? Non. Mais je peux toujours manger de la vraie nourriture et ne pas avoir à manger un morceau d'épinards. J'aime pouvoir manger ce que je veux (j'ai bu 2 bières lors de notre barbecue du Memorial Day et elles ont été comptées) et j'ai toujours des résultats. Tout est question de modération et de me dire qu'il y a un objectif à la fin.

Avant de déménager, je voulais des doigts de poulet (je les veux toujours, pour être honnête). Mais je ne voulais pas de toute la graisse qui les accompagne. J'ai donc décidé de les faire cuire à la place et je les ai adorées. Je les ai vraiment aimés. Ces petits crottes de nez sont si bons et valent donc la peine de couper du poulet pour (ce que je déteste absolument). Mon mari les a également adorés – il adore les aliments frits – alors j'appelle cela une victoire complète!

Pour préparer les nuggets de poulet croustillants panko cuits au four :

Préchauffer le four à 350 degrés. Dans un robot culinaire, mélanger le panko, le zeste de citron, l'huile d'olive, l'ail, le thym, des pincées de sel et de poivre et le beurre. Placer le mélange sur une assiette.

Dans un petit bol, fouetter ensemble la moutarde au miel et le vin rouge et placer dans une autre assiette. Tremper les morceaux de poulet dans le mélange miel moutarde-vin puis dans le mélange panko. Tournez pour enrober complètement. Placer sur une plaque à pâtisserie préparée et cuire les morceaux de poulet pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.


Paner les nuggets de poulet

Le temps est venu de paner les pépites ! Désignez une main comme votre main « sale ». Celui-ci déplacera les pépites dans les trois bols : d'abord draguer les morceaux de poulet dans la farine, puis les tremper dans l'œuf, et enfin les transférer dans le panko croustillant, en veillant à bien les enrober. Vous pouvez utiliser votre main sèche et propre pour retirer les morceaux de poulet du panko et les placer sur une grille pour attendre avant de les faire frire.


Résumé de la recette

  • 2 poitrines de poulet désossées et sans peau (environ 1 livre au total)
  • 1 tasse de panko (chapelure japonaise)
  • 1/3 tasse de parmesan râpé
  • De gros sel
  • 1 cuillère à soupe d'huile végétale
  • 1/2 tasse de farine tout usage
  • 3 gros œufs, légèrement battus
  • Aérosol de cuisson
  • Moutarde au miel ou ketchup épicé, pour servir (voir les notes du cuisinier ci-dessous)

Préchauffer le four à 400 degrés. Couper le poulet en morceaux de 2 pouces. Étaler le panko sur une plaque à pâtisserie à rebords et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, de 6 à 8 minutes. Transférer dans un plat peu profond, puis ajouter le parmesan et 1/2 cuillère à café de sel arroser d'huile et remuer pour combiner.

Placer la farine et les œufs dans des plats peu profonds séparés. Augmenter la température à 450 degrés.

Placez une grille dans une plaque à pâtisserie à rebords, enduisez légèrement la grille d'un enduit à cuisson. Par lots, enrober le poulet de farine, en secouant l'excès, tremper dans l'œuf, puis enrober de panko, en appuyant pour faire adhérer. Placer sur une grille.

Cuire jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit, 12 minutes, en retournant à mi-cuisson. Servir les nuggets avec la sauce.


Mes amis et ma famille non végétaliens les aimeront-ils?

La reponse courte est oui! Ceux-ci sont appréciés par les végétaliens et les mangeurs de viande. J'ai trempé le mien dans du ketchup et ils m'ont sérieusement ramené à mon enfance. Ce sont tellement nostalgiques. Si vous recherchez une version plus saine des nuggets de poulet, voici l'IT. Les pépites de poulet croustillantes seront votre nouveau déjeuner ou dîner végétalien préféré. Faites-les pour vos invités, ils les adoreront et seront tellement impressionnés.


Nuggets de poulet végétaliens faits maison

Je veux dire pas beaucoup, juste 4, mais pour certaines personnes, cela semble être un nombre choquant.

Pour nous, c'est le nombre parfait !

Cela dit, les enfants aiment la nourriture pour enfants, peu importe la maturité de leur palais, car ils ont été obligés de manger une multitude de choses végétaliennes de fantaisie. Je veux dire, je suis dans ma cuisine toute la journée à créer des recettes et ils mangent tout ce que je fais, avec peu de plaintes… enfin tout le monde sauf les 4 ans.

Cela dit, parfois les enfants, même nos adolescents, veulent juste une assiette de pépites de poulet en forme de dinosaure ou de Mickey Mouse. Qui peut les blâmer. C'est tout simplement amusant!

Alors je me suis dit l'autre jour (encore une fois, je suis très lent avec ces idées) que je devrais faire à nos enfants des pépites de poulet végétaliennes. CHAQUE fois que nous sommes chez Costco et que mes enfants voient les «pépites en forme d'amusement», la complainte souhaitant qu'elles soient végétaliennes… Je marmonne d'accord et continue d'avancer.

Mais la semaine dernière chez Costco, j'ai fait une pause en passant les "pépites amusantes" et une ampoule lorsqu'elle est éteinte. Nous pouvons simplement faire nos PROPRES pépites de poulet végétaliennes faites maison sous la forme que nous voulons.

Si vous avez préparé la poitrine de poulet végétalienne cuite au four 86eats, vous savez que c'est une recette de seitan facile à préparer. Ces pépites sont la même recette de base, juste un temps de cuisson réduit et un temps de repos plus court… car elles sont minuscules !! Il ne leur faut donc pas autant de temps pour se raffermir. J'ai également gardé cette pâte un peu plus molle pour qu'elle s'appuie plus facilement pour couper les formes. Vous ne voulez pas d'une pâte trop ferme ici parce que vous voulez qu'elle s'étire en un assez grand rectangle.

Si vous n'avez jamais fait de seitan un jour de votre vie, je vous promets que cette recette est aussi simple que de mélanger et de préparer une recette de biscuits super facile. Vraiment!! Le seitan n'est qu'une pâte, et nous ne faisons que couper et cuire cette pâte en formes. Puis les enrober et les cuire facilement. Vous n'avez même pas besoin de les faire frire dans de l'huile chaude !!

Nous avons une boîte entière de petits emporte-pièces mignons que nous utilisons rarement, donc cela semblait être l'utilisation PARFAITE ! Micky mouse, dinosaures, coeurs, étoiles, fleurs. Tout le monde a une forme de pépite dans laquelle il se trouve.

Mon mari et moi y compris. Nous avons la quarantaine, mais une délicieuse pépite de poulet végétalienne amusante n'est pas perdue pour nous.

Pas de soucis si vous ne vous amusez pas avec des emporte-pièces en forme. Vous pouvez simplement utiliser un couteau et les couper en petits morceaux de pépites de forme régulière. Ou utilisez un petit emporte-pièce rond et faites-en un cercle. N'importe quelle forme fonctionnera.

Si vous souhaitez congeler ces pépites de poulet végétaliennes, puisque la recette donne environ une livre et demie de pépites, vous pouvez les faire cuire au four ou les faire frire à l'air libre et les congeler pour une utilisation ultérieure.

Ces pépites sont de manière assez convaincante des pépites de poulet, super croustillantes et délicieuses.

Donc, si vous ou vos enfants avez envie ou envie de pépites végétaliennes sous toutes les formes amusantes que ces «autres gars» peuvent manger, sachez simplement que c'est vraiment facile de les préparer à la maison. Et non seulement ils sont mignons, mais ils sont assez savoureux. J'ai mangé suffisamment de ce lot pour confirmer que je vais les préparer chaque semaine et les congeler pour un dîner ou un déjeuner facile en semaine!

INGRÉDIENTS:

1 bloc de tofu super ferme (16 oz) du genre qui est scellé sous vide dans peu d'eau

2 à 3 cuillères à café No Chicken Better Than Bouillon, ou toute poudre de bouillon ou assaisonnement végétalien à saveur de poulet

1-2 cuillères à café de poudre d'oignon

2 cuillères à soupe de tapioca ou de fécule de maïs

2 cuillères à soupe d'huile aromatisée neurale

LE REVÊTEMENT :

3 tasses de chapelure végétalienne (j'utilise du panko végétalien, mais mettez-les dans un mélangeur pour faire une chapelure plus fine)

1/2 tasse de tapioca ou de fécule de maïs

1 cuillère à soupe de levure nutritionnelle

1/2 tasse de yaourt végétalien ou de crème sure

1/2 tasse de lait végétal non sucré

* J'ai utilisé du tofu riche en protéines dans un emballage sous vide et c'est ce que je conseille fortement d'utiliser. Il est beaucoup plus ferme que le tofu ferme ordinaire et a moins d'humidité et une texture plus moelleuse. Si vous choisissez d'utiliser du tofu ferme ordinaire, vous devrez d'abord le presser et retirer autant de liquide que possible. Vous devrez peut-être également ajuster la quantité d'eau dans la recette. Ajouter l'eau en dernier, juste assez pour obtenir une pâte bien formée.

INSTRUCTIONS:

Préchauffez le four à 350 degrés

Cassez le tofu et placez-le dans un robot culinaire avec la lame en métal ordinaire. Faites tourner le processeur pendant environ une minute jusqu'à ce que le tofu soit décomposé.

Ajouter tous les ingrédients restants et laisser tourner le robot culinaire pendant quelques minutes. Vous voulez que le mélange forme une pâte. Laisser tourner le robot aidera à pétrir la pâte. Nous voulons que ce seitan soit ferme, nous avons donc besoin de le pétrir un peu. Si votre pâte semble un peu trop sèche, vous pouvez ajouter encore quelques cuillères à soupe d'eau, mais n'en ajoutez pas trop ! Je commence à 1/2 tasse et travaille à partir de là. Cette pâte doit être suffisamment molle pour former un rectangle d'environ 12 pouces sur 8 pouces..donc un peu plus molle que la pâte de poitrine de dinde si vous l'avez déjà faite.

Une fois que vous avez une pâte lisse et bien formée, retirez-la du robot culinaire et placez-la sur un plan de travail propre. Pétrissez la pâte avec vos mains pendant environ une minute, en formant un grand rectangle d'environ 12 pouces sur 8 pouces (c'est à peu près la taille de mon tapis de découpe, alors appuyez simplement sur à peu près cette taille.

En utilisant n'importe quelle forme d'emporte-pièce que vous aimez, quelque part entre un pouce et deux pouces, commencez à découper des formes dans la pâte. Repasser les chutes dans un autre rectangle et continuer jusqu'à épuisement de la pâte.

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin ou de papier d'aluminium, vaporiser d'huile. Espacez uniformément les morceaux de poulet au seitan en vous assurant qu'ils ne se touchent pas. Ils se dilateront au fur et à mesure de la cuisson. Vaporisez les sommets d'huile et saupoudrez-les de l'assaisonnement de votre choix. Couvrir hermétiquement toute la casserole dans du papier d'aluminium, en repliant les bords étroitement autour des bords de la casserole. Nous voulons que le seitan cuit à la vapeur dans la casserole. Placer le moule sur la grille du milieu du four et cuire 20 minutes.

Sortez les moules du four et retirez le papier d'aluminium. Laissez les pépites de poulet végétaliennes refroidir un peu, puis transférez-les dans un bol ou un récipient Tupperware. Placer les nuggets au réfrigérateur pendant au moins 3 heures pour refroidir et se reposer. Ce temps de repos est important pour que les pépites de poulet végétaliennes se raffermissent et aient une texture similaire à celle de la viande.

Une fois les pépites reposées, préparez l'enrobage mais en fouettant le yaourt végétalien ou la crème sure avec le lait végétal dans un bol ou un moule à tarte de taille moyenne. Dans un autre bol, ajouter les 3 tasses de chapelure, la fécule, la farine et l'assaisonnement. Les miettes de pain achetées en magasin ne sont généralement pas végétaliennes. Ils contiennent souvent du lait ou des œufs. J'utilise du panko végétalien mais je les mets dans mon mélangeur pour obtenir une mie fine afin qu'elle adhère mieux aux pépites.

Commencez par tremper les pépites de poulet végétaliennes d'abord dans le mélange humide, puis dans le mélange sec, en veillant à bien presser le revêtement des deux côtés des pépites. Vous pouvez soit faire cuire les nuggets au four ou dans une friteuse à air.

FRITURE À L'AIR DES PÉPITES : placez les pépites en une seule couche dans la friteuse à air et vaporisez-les légèrement avec un peu d'huile en spray. Cuire à 375 degrés pendant environ 10-12 minutes. Vérifiez-les plusieurs fois et faites-les cuire juste assez longtemps pour les amener à la croustillante désirée. Le temps de cuisson dépend simplement de votre friteuse à air et de la façon dont vous aimez le croustillant de vos pépites.

INSTRUCTIONS DE CUISSON AU FOUR : Préchauffer le four à 400 degrés. Placez les pépites sur une plaque à pâtisserie qui a été vaporisée d'un peu d'huile de cuisson ou recouverte de papier parchemin (elles veulent coller autrement). Vaporisez les dessus et faites cuire au four pendant environ 10 minutes. Après 10 minutes, retournez les pépites à l'aide de pinces et faites cuire encore 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les pépites aient le croustillant souhaité.

Si vous souhaitez congeler ces pépites, je vous suggère une cuisson légère. Juste assez pour faire légèrement croustiller l'enrobage, puis congelez-les dans un récipient hermétique ou un sac de congélation à fermeture éclair. Then when you are ready to reheat the nuggets, bake or air fry them as suggest above.